Foi um prazer voltar a levar o Marty e a Susana O’Connell a Serralves para fazer uma demonstração da tosquia das ovelhas de raça Bordaleira de Entre-Douro-e-Minho da quinta. Fomos presenteados com um tempo excepcional e muitas famílias que se juntaram a nós para assistir a esta fase tão importante do ciclo da Lã!

As 16 raças autóctones portuguesas de ovinos podem ser fundamentalmente agrupadas em três grandes grupos, que estão directamente relacionados com o tipo de lã que produzem: Churros, Bordaleiros ou Merinos. Conhecer as características básicas das lãs produzidas por estes três grupos é uma forma muito eficaz de se ter uma ideia genérica do que uma determinada raça produz, apesar das grandes variações que podem surgir por influência de diversos fatores.